📜 Introduction :
Ce gâteau aux pommes est une alternative saine et légère aux desserts traditionnels. Préparé avec du miel ou du sirop d’érable, de la farine d’avoine et peu de matières grasses, il constitue un encas nourrissant pour le petit-déjeuner ou le goûter.
🌍 Origine et Importance Culturelle :
Les gâteaux aux pommes sont classiques dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Grâce aux bienfaits des pommes et des épices comme la cannelle, cette version est idéale pour ceux qui cherchent une option plus saine et équilibrée.
🛒 Ingrédients et Quantités :
🍏 1 pomme (rouge ou verte, en tranches fines)
🥚 1 œuf
🥛 1/3 tasse de lait
🍯 1/4 tasse de sirop d’érable ou miel
🌿 1/4 c. à café d’extrait de vanille
🌾 70 g de farine d’avoine (ou autre farine au choix)
🍂 1 c. à café de cannelle
🥄 1/2 c. à soupe de levure chimique
🌟 Conseils pour Réussir :
✔️ Choisissez des pommes sucrées (ex. Golden) pour une saveur naturelle.
✔️ Tamisez la farine pour un gâteau plus aéré.
✔️ Ajoutez des noix ou des raisins secs pour plus de texture.
✔️ Utilisez du lait végétal pour une version sans lactose.
🥄 Instructions :
1️⃣ Préparation du mélange :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez l’œuf avec le miel (ou sirop d’érable) jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le lait et la vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine d’avoine, la cannelle et la levure chimique en mélangeant doucement.
2️⃣ Montage et cuisson :
- Disposez les tranches de pomme dans le fond d’un moule.
- Versez la pâte par-dessus et étalez-la uniformément.
- Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez tiédir avant de déguster.
🩺 Informations Nutritionnelles (par portion) :
- Calories : ~150 kcal
- Protéines : 4 g
- Glucides : 25 g
- Lipides : 3 g
- Fibres : 2 g
🍽️ Conclusion :
Ce gâteau est moelleux, parfumé et naturellement sucré grâce aux pommes et au miel. Facile à préparer, il est idéal pour un goûter sain ou un petit-déjeuner rapide.
💡 Recommandations :
🌟 Servez avec un yaourt nature ou une boisson chaude.
🌟 Ajoutez des amandes effilées pour un peu plus de croquant.
🌟 Conservez au réfrigérateur et réchauffez légèrement avant dégustation.
Bon appétit ! 😋🍏
