🧇 Les Gaufres Inratables de Cyril Lignac – Croustillantes & Moelleuses à Souhait ! ✨

Rien de tel que l’odeur enivrante des gaufres dorées qui sortent du gaufrier pour régaler petits et grands ! Avec cette recette inspirée de Cyril Lignac, préparez des gaufres irrésistiblement croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Un pur bonheur à savourer avec vos toppings préférés ! 😍

✨ Ingrédients (pour environ 10 gaufres) :

✅ 250 g de farine 🌾
✅ 1 sachet de levure chimique (10 g) ⚗️
✅ 40 g de sucre (ajustez selon votre goût 🍯)
✅ 2 œufs 🥚
✅ 50 cl de lait 🥛
✅ 100 g de beurre fondu 🧈 (vous pouvez réduire à 50 g pour une version plus légère)
✅ 1 pincée de sel 🧂

👩‍🍳 Préparation :

🥄 1. Préparez la pâte

Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre. Faites un puits au centre et cassez-y les œufs. Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.

🥄 2. Incorporez le lait progressivement

Versez le lait en filet tout en mélangeant avec un fouet pour éviter les grumeaux. La pâte doit être bien lisse et homogène.

🥄 3. Ajoutez le beurre fondu

Incorporez délicatement le beurre fondu tiède et mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une texture parfaite.

🥄 4. Laissez reposer la pâte (optionnel mais magique ✨)

Si vous avez le temps, laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure. Ce petit secret permet d’avoir des gaufres encore plus légères et croustillantes !

🥄 5. La cuisson : que la magie opère !

Préchauffez votre gaufrier et badigeonnez-le légèrement d’un peu de beurre fondu pour des gaufres dorées et gourmandes. Versez une louche de pâte et laissez cuire environ 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

🎉 Dégustation & Personnalisation

Servez immédiatement avec vos garnitures préférées :

💛 Sucre glace et cannelle ✨
🍓 Fruits frais et crème fouettée 🍦
🍫 Pâte à tartiner maison ou chocolat fondu 🍫
🍯 Miel, sirop d’érable ou caramel beurre salé 😍

Et voilà ! De délicieuses gaufres dignes des meilleures pâtisseries, prêtes à être dévorées en famille ou entre amis. Régalez-vous et savourez chaque bouchée ! 😋

Bon appétit et dites-moi si vous avez testé la recette ! 💕