1️⃣ Poulet aux herbes et à l’ail avec pommes de terre rôties croustillantes 🥔🍗🍄
Ingrédients :
Pour les pommes de terre :
- Pommes de terre grenaille 🥔
- Huile d’olive 🫒
- Persil frais 🌿
- Ail en poudre 🧄
- Sel et poivre 🧂
Pour le poulet :
- Blancs de poulet 🍗
- Champignons émincés 🍄
- Poivron rouge 🌶️
- Mélange d’herbes italiennes 🌿
- Huile d’olive 🫒
- Persil frais 🌱
- Gousses d’ail émincées 🧄
- Sel et poivre 🧂
Préparation :
Mélange les pommes de terre coupées en deux avec l’huile d’olive, l’ail en poudre, le persil, le sel et le poivre. Fais-les rôtir au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Pendant ce temps, fais revenir le poulet avec l’ail, les herbes et l’huile jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Ajoute les champignons et le poivron rouge, puis laisse cuire. Sers l’ensemble dans une assiette, parsemé de persil frais.
Astuce : Remplace le poulet par du tofu ou de la dinde pour varier les plaisirs. Ajoute aussi des courgettes ou du brocoli pour un plat encore plus riche en légumes !
2️⃣ Poulet frit à l’ail épicé avec légumes et riz vapeur 🍛🔥
Ingrédients :
Pour le poulet :
- Blancs de poulet en morceaux
- Fécule de maïs
- Sauce soja
- Ail émincé
Pour les légumes sautés :
- Brocoli 🥦
- Carottes en fines lamelles 🥕
- Poivron rouge 🌶️
- Petits pois mange-tout
- Flocons de piment rouge
Pour la sauce :
- Sauce soja
- Miel
- Vinaigre de riz
- Ail & gingembre
- Pâte de piment
Pour accompagner :
- Riz blanc vapeur 🍚
Préparation :
Enrobe les morceaux de poulet de fécule de maïs, puis fais-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Fais sauter les légumes avec de l’ail et du gingembre. Prépare une sauce en mélangeant tous les ingrédients, puis verse-la sur le poulet et les légumes. Mélange bien. Parsème de flocons de piment pour un effet piquant. Sers avec du riz blanc.
Astuce : Ajoute des noix de cajou ou des graines de sésame pour un effet croustillant ! Version végétarienne possible avec du tofu.
3️⃣ Poulet rôti aux herbes avec pommes de terre, poivrons et riz croquant 🍗🥔🌶️🍚
Ingrédients :
Pour le poulet :
- Blancs de poulet
- Huile d’olive
- Ail en poudre
- Herbes séchées (thym, origan, basilic)
- Sel et poivre
Pour les légumes :
- Pommes de terre en cubes 🥔
- Poivrons rouges et verts en lamelles 🌶️
- Oignon (facultatif)
Pour accompagner :
- Riz blanc vapeur 🍚
- Ciboulette fraîche hachée
Préparation :
Mélange le poulet et les pommes de terre avec l’huile, les herbes et l’ail. Fais rôtir jusqu’à ce que le tout soit doré. Ajoute les poivrons et l’oignon à la poêle en fin de cuisson. Sers chaud avec du riz vapeur, garni de ciboulette.
Astuce : Un filet de citron ou une pincée de piment relève parfaitement ce plat !
4️⃣ Poulet grillé aux herbes et ail avec poêlée de légumes 🥒🥕🍗
Ingrédients :
- Blancs de poulet
- Courgettes en rondelles 🥒
- Carottes en dés 🥕
- Pommes de terre en cubes 🥔
- Riz blanc cuit 🍚
- Ail émincé 🧄
- Huile d’olive 🫒
- Herbes séchées (au choix) 🌿
- Sel & poivre 🧂
Préparation :
Fais mariner le poulet avec l’ail, l’huile, les herbes, le sel et le poivre, puis grille-le. Dans une poêle, fais sauter les légumes avec de l’ail et des herbes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Sers le tout avec du riz vapeur pour un plat complet, sain et réconfortant.
Astuce fraîcheur : Un filet de jus de citron ou du persil frais ajoutent une touche éclatante !
