📜 Origine et Importance Culturelle :
Cette boisson traditionnelle à base de lait et de noix est populaire dans plusieurs cultures pour ses bienfaits nutritionnels et son goût délicatement sucré. Riche en protéines et en bonnes graisses, elle est parfaite pour se réchauffer en hiver ou pour une pause gourmande à tout moment de la journée.
🛒 Ingrédients et Quantités :
📌 Pour environ 6 verres :
- 2 litres de lait 🥛
- 150 g de noix finement hachées ou moulues 🌰
- ½ tasse de fécule de maïs (ou autre amidon alimentaire) 🌾
- 1 tasse d’eau froide 💧
- 400 g de sucre (ou selon votre goût) 🍬
🌟 Conseils pour Réussir :
✔️ Utilisez des noix fraîches pour un goût plus intense et naturel.
✔️ Mélangez constamment après l’ajout de l’amidon pour éviter les grumeaux.
✔️ Adaptez la texture : pour une boisson plus épaisse, ajoutez un peu plus de fécule de maïs.
✔️ Ajoutez des épices comme la cannelle ou la muscade pour une touche aromatique supplémentaire.
🍶 Instructions :
1️⃣ Chauffer le lait : Dans une grande casserole, faites chauffer le lait à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à frémir.
2️⃣ Ajouter les noix : Incorporez les noix moulues ou finement hachées et mélangez bien.
3️⃣ Préparer le mélange de fécule : Dans un bol, diluez la fécule de maïs dans l’eau froide pour éviter les grumeaux.
4️⃣ Épaissir la boisson : Versez lentement le mélange de fécule dans le lait chaud tout en remuant continuellement avec une cuillère en bois.
5️⃣ Sucrer selon le goût : Ajoutez progressivement le sucre et ajustez la quantité selon votre préférence.
6️⃣ Laisser mijoter : Continuez à mélanger pendant quelques minutes jusqu’à ce que la boisson épaississe légèrement.
7️⃣ Servir chaud : Versez la boisson dans des tasses et dégustez immédiatement.
🩺 Informations Nutritionnelles (par portion) :
- Calories : ~250 kcal
- Protéines : Bonne source grâce aux noix et au lait
- Fibres : Apportées par les noix
- Vitamines et Minéraux : Riches en calcium, magnésium et oméga-3
🍵 Conclusion :
Cette boisson au noix est un délice à la fois gourmand et nutritif. Son goût doux et sa texture veloutée en font une excellente alternative aux chocolats chauds et autres boissons lactées.
💡 Recommandation :
Ajoutez une touche de miel ou un soupçon de vanille pour un goût encore plus raffiné. Servez avec des éclats de noix grillées pour une texture croquante.
Dégustez chaud et savourez ce moment réconfortant ! 😋✨
