La cuisine maison est un véritable plaisir, surtout lorsqu’il s’agit de plats réconfortants et savoureux. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette irrésistible de casserole de poulet à la sauce béchamel, un plat crémeux et plein de saveurs qui ravira toute la famille. Facile à préparer et idéale pour un dîner convivial, cette recette deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine !
Pourquoi essayer cette recette ?
✔️ Facile et rapide : Une recette simple avec des ingrédients du quotidien.
✔️ Délicieusement crémeuse : Grâce à une béchamel onctueuse et du fromage fondant.
✔️ Adaptable : Vous pouvez y ajouter des légumes, des épices ou des herbes selon vos goûts.
Ingrédients nécessaires
Pour la garniture
- 2 poitrines de poulet coupées en lamelles
- 3 pommes de terre coupées en rondelles
- 1 oignon émincé
- 1 poivron coupé en lamelles
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre, paprika
Pour la sauce béchamel
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 500 ml de lait
- Sel, poivre, noix de muscade
Pour le gratin
- 100 g de fromage mozzarella râpé
- 50 g de parmesan râpé
- Herbes aromatiques : origan, thym, persil
Préparation de la casserole de poulet à la béchamel
1️⃣ Cuisson des ingrédients de base
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
- Faites revenir l’oignon et le poivron jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les lamelles de poulet, salez, poivrez et saupoudrez de paprika. Laissez cuire 10 minutes.
- Réservez.
2️⃣ Préparation des pommes de terre
- Badigeonnez légèrement les rondelles de pommes de terre avec de l’huile d’olive.
- Faites-les cuire au four à 180°C pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
3️⃣ Préparation de la sauce béchamel
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte.
- Versez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
- Remuez jusqu’à ce que la sauce épaississe.
4️⃣ Montage et cuisson
- Dans un plat à gratin, disposez une première couche de pommes de terre.
- Ajoutez le mélange poulet, oignons et poivrons.
- Recouvrez avec une seconde couche de pommes de terre.
- Versez la sauce béchamel sur le tout.
- Saupoudrez de mozzarella, de parmesan et d’herbes aromatiques.
- Enfournez à 200°C pendant 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Conseils et variantes
🌿 Ajoutez des légumes : Courgettes, champignons ou épinards pour plus de fraîcheur.
🧄 Relèvez la saveur : Ajoutez une touche d’ail ou de piment pour plus de caractère.
🧀 Variez les fromages : Essayez avec du cheddar, du comté ou de la ricotta pour une texture différente.
Conclusion
Cette casserole de poulet à la sauce béchamel est un plat familial délicieux et réconfortant. Facile à réaliser, elle peut être personnalisée selon vos goûts et est idéale pour les repas en semaine ou les occasions spéciales. N’attendez plus, testez cette recette et régalez-vous ! 😋
🔽 Dites-nous en commentaire : quelle est votre variante préférée de ce gratin ?
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