😍 Gâteau glacé au caramel salé et aux craquelins Ritz : Le dessert surprise qui a volé la vedette !

Au moment où mon ami a sorti ce plat à la fête, je me suis dit : « Je dois le faire au plus vite », et mec, ça valait vraiment le coup. Ce dessert ? Une bombe. Mais pas une bombe compliquée. Une bombe fraîche, fondante, salée-sucrée et totalement addictive.

Et si vous aimez les desserts qui sortent un peu des sentiers battus, tenez-vous bien. Voici le dessert sans cuisson qui va mettre tout le monde d’accord : le gâteau glacé au caramel salé et aux craquelins Ritz. 🧂🍯

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🌞 Une histoire d’été… et de caramel salé

C’était un après-midi d’été, le soleil tapait, les grillades crépitaient… et moi, j’avais un seul objectif : bluffer mes invités avec un dessert. Pas une tarte. Pas un gâteau au chocolat. Un truc qui change.

En flânant en ligne, je tombe sur une association improbable : caramel salé + craquelins Ritz. Je me dis « Pourquoi pas ? ». Et là, révélation. Une bouchée : le caramel fond dans la bouche, le craquelin apporte le croquant et ce petit goût beurré salé qui titille les papilles. Résultat ? Un dessert glacé sans cuisson, prêt à faire danser les papilles.

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🍰 La recette du bonheur : simple, rapide, divine

✨ Ingrédients :

• 2 paquets (8 oz) de fromage à la crème, ramolli
• 1 tasse de crème épaisse
• 1 tasse de sucre granulé
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 tasse de sauce au caramel salé (maison ou du commerce)
• 1,5 pochette de craquelins Ritz (environ 48)

🧑‍🍳 Instructions :

1. Préparez la crème
   Dans un grand bol, fouettez le fromage à la crème, la crème épaisse, le sucre et la vanille jusqu’à obtenir un mélange lisse et aérien.
2. Montez les couches
   • Tapissez le fond d’un plat (20 x 20 cm) avec un tiers des craquelins Ritz.
   • Recouvrez d’un tiers de la crème.
   • Nappez d’un filet de caramel.
   • Répétez les couches deux fois.
3. Repos au frais
   Couvrez de film alimentaire et laissez reposer au moins 4 heures au frigo (toute la nuit, c’est encore mieux !).
4. Décoration & service
   Avant de servir, décorez avec un peu plus de caramel, de la crème fouettée ou même quelques Ritz écrasés. Servez bien frais. C’est là que la magie opère.

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💡 Conseils & astuces

• Caramel maison ? Facile ! Faites fondre du sucre avec un peu de crème et une pincée de fleur de sel.
• Version express : Utilisez du caramel tout prêt pour gagner du temps.
• Personnalisation : Ajoutez des éclats de chocolat noir ou des noisettes grillées pour une touche encore plus gourmande.

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🥄 Pourquoi ça marche ? Le pouvoir du salé-sucré

Ce gâteau glacé, c’est un peu comme une chanson d’été : léger, surprenant, et on ne peut plus s’en passer. L’onctuosité de la crème, la douceur du caramel, le petit grain de sel du Ritz… C’est tout simplement équilibré, parfait, mémorable.

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📌 À vous de jouer !

Que vous receviez des amis, prépariez un dessert d’anniversaire, ou juste parce que vous en avez envie là tout de suite, ce gâteau glacé au caramel salé est fait pour vous. 🧡

Alors, prêt·e à épater la galerie avec trois fois rien ?
Enregistrez cette recette, testez-la, et venez me dire en commentaire si vous avez réussi à vous arrêter à une seule part… 😉