Une recette délicieuse inspirée d’un burger au fromage, combinant la jutosité du steak haché avec des légumes frais et une sauce crémeuse, le tout enveloppé dans une tortilla croustillante !
Origine et Importance Culturelle
Le burger est un classique de la cuisine américaine, tandis que le burrito vient de la tradition mexicaine. Ce plat fusionne ces deux incontournables pour une expérience gourmande unique, facile à déguster sur le pouce.
Ingrédients
Pour le steak haché :
- 500 g de viande hachée
- 1/4 tasse de chapelure
- 1 œuf
- 1 petit oignon râpé
- 1 c. à café d’ail en poudre
- 1 c. à café de paprika
- Sel et poivre selon le goût
Autres ingrédients :
- 4 grandes tortillas
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 2 tomates coupées en petits dés
- Laitue (au choix)
- Cornichons coupés en tranches
Pour la sauce :
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 2 c. à soupe de ketchup
- 1 c. à café de moutarde
- Une pincée d’ail en poudre
Conseils pour réussir
- Faites chauffer les tortillas avant de les garnir pour éviter qu’elles ne se cassent.
- Ajoutez des frites à l’intérieur du burrito pour plus de gourmandise.
- Remplacez le ketchup par une sauce barbecue pour une saveur fumée.
Instructions
Préparation du steak haché :
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec la chapelure, l’œuf, l’oignon, l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre.
- Formez des petits steaks et faites-les cuire dans une poêle chaude avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Préparation de la sauce :
- Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, le ketchup, la moutarde et l’ail en poudre.
Assemblage du burrito :
- Faites chauffer les tortillas pour les rendre plus souples.
- Disposez une couche de laitue au centre, ajoutez un steak haché, puis une portion de fromage cheddar.
- Ajoutez les dés de tomates et les tranches de cornichon.
- Versez une bonne quantité de sauce sur la garniture.
- Roulez fermement la tortilla en repliant les extrémités vers l’intérieur.
Cuisson finale :
- Faites dorer le burrito dans une poêle chaude sans huile, en le retournant jusqu’à ce qu’il soit croustillant à l’extérieur.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : ~500 kcal
- Protéines : 30 g
- Glucides : 40 g
- Lipides : 20 g
- Fibres : 5 g
Conclusion
Le burrito burger au fromage est une alternative savoureuse au burger classique, offrant une combinaison parfaite de textures et de saveurs. Idéal pour un repas rapide et gourmand !
Recommandation
Servez avec une salade fraîche ou des frites de patate douce pour un repas encore plus complet. Bon appétit !
