Un plat familial réconfortant et généreux !
Ces lasagnes allient le fondant du poulet, la douceur du brocoli et l’onctuosité d’une sauce au fromage irrésistible. Un plat parfait pour un repas convivial et gourmand !
🕑 Temps de préparation : 45 minutes
🍽 Portions : 6 personnes
💰 Coût moyen : environ 14 €
🛒 Ingrédients :
🔸 9 feuilles de lasagnes (prêtes à l’emploi)
🔸 400 g de blancs de poulet, coupés en dés
🔸 1 brocoli, détaillé en fleurettes
🔸 1 oignon, émincé
🔸 2 gousses d’ail, hachées
🔸 30 g de beurre
🔸 30 g de farine
🔸 400 ml de lait
🔸 150 g de fromage râpé (mozzarella-emmental ou cheddar)
🔸 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
🔸 Sel, poivre et une pincée de muscade (facultatif)
🍴 Préparation pas à pas :
1️⃣ Préparer le poulet et le brocoli
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter l’oignon émincé et l’ail haché, puis faire revenir 2 minutes.
- Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés.
- Pendant ce temps, cuire les fleurettes de brocoli 3 minutes dans l’eau bouillante salée, puis égoutter et réserver.
2️⃣ Préparer la sauce fromagère
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
- Ajouter la farine d’un coup et mélanger énergiquement pour former un roux.
- Verser progressivement le lait, en fouettant sans arrêt, jusqu’à épaississement.
- Assaisonner avec sel, poivre et une pincée de muscade.
- Incorporer 100 g de fromage râpé et mélanger jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse.
3️⃣ Monter les lasagnes
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un plat à gratin, déposer une fine couche de sauce fromagère.
- Ajouter 3 feuilles de lasagnes, puis une couche de poulet, quelques fleurettes de brocoli et napper de sauce.
- Répéter l’opération 2 fois pour obtenir 3 couches.
- Terminer par une dernière couche de lasagnes, napper de sauce et saupoudrer les 50 g de fromage restants.
4️⃣ Cuisson et dressage
- Enfourner 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir pour éviter que les lasagnes ne s’effondrent.
- Pour une touche finale, parsemer de brocoli cuit al dente juste avant de servir.
🌟 Conseils & astuces pour des lasagnes parfaites :
✅ Brocoli bien cuit : Précuisez légèrement pour éviter qu’il ne rende trop d’eau dans le plat.
✅ Ne pas trop saler : Le fromage et la sauce apportent déjà du goût, alors assaisonnez avec modération.
✅ Si vos feuilles de lasagnes sont épaisses, prolongez la cuisson de 5 minutes et testez avec la pointe d’un couteau.
Un plat réconfortant et équilibré qui fera plaisir à toute la famille ! 😍🍽
👉 Testez cette recette et partagez vos impressions ! 💬✨
