Un plat nourrissant et équilibré, parfait pour un repas familial !
⏳ Temps de préparation : 15 min
🕑 Temps de cuisson : 30 min
👨👩👧👦 Pour : 4 personnes
🛒 Ingrédients :
✅ 2 filets de poulet, coupés en morceaux 🍗
✅ 1 tasse de haricots blancs (en conserve ou cuits) 🫘
✅ 1 oignon, émincé 🧅
✅ 2 gousses d’ail, hachées 🧄
✅ 2 tasses de sauce tomate 🍅
✅ 1 tasse de bouillon de volaille 🍲
✅ 1 cuillère à soupe de paprika 🌶
✅ 1 tasse de riz 🍚
✅ Sel, poivre 🧂
✅ Persil frais pour garnir 🌿
✅ Huile d’olive pour la cuisson 🫒
🥣 Préparation :
1️⃣ Cuisson du riz :
🍚 Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
🍚 Égouttez et réservez au chaud.
2️⃣ Préparation du ragoût :
🔥 Dans une grande casserole ou une cocotte, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen.
🔥 Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, puis faites-les revenir 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
🔥 Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer 5 minutes, en remuant régulièrement.
3️⃣ Ajout des saveurs :
🍅 Incorporez la sauce tomate, le bouillon de volaille et le paprika.
🫘 Ajoutez les haricots blancs égouttés.
🧂 Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
🔥 Mélangez bien et laissez mijoter 20 à 25 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
4️⃣ Dressage et service :
🍽 Servez le ragoût bien chaud sur un lit de riz.
🌿 Parsemez de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
🌟 Conseils & Variantes :
✨ Encore plus de saveur ? Ajoutez une pincée de cumin ou de piment doux pour une touche épicée.
🥕 Version encore plus complète ? Ajoutez des carottes en rondelles ou du céleri pour plus de légumes.
🥩 Variante viande ? Vous pouvez remplacer le poulet par des morceaux de dinde ou même du chorizo pour une touche plus relevée.
🍛 Envie d’un plat plus onctueux ? Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche en fin de cuisson.
❄️ Conservation & Réchauffage :
🕒 Au réfrigérateur : Se conserve jusqu’à 2 jours dans un contenant hermétique.
🔥 Réchauffage : À feu doux dans une casserole avec un peu d’eau ou au micro-ondes.
🍽 Dégustez et régalez-vous !
Un plat simple, savoureux et réconfortant, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. 😍
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