Le pain rapide est une recette simple et facile que vous pouvez préparer en un rien de temps. Il est chaud, délicieux, et idéal pour accompagner vos repas. Découvrez comment réaliser ce pain savoureux avec quelques ingrédients de base et une méthode rapide.
Ingrédients
- Levure sèche : 7 grammes (environ 2 et 1/4 cuillères à soupe)
- Lait : 50 ml (environ 3 cuillères à soupe et demie)
- Eau chaude : 250 ml (environ 1 tasse et 2 cuillères à café)
- Sucre : 6 grammes (environ 1 et 3/4 cuillères à soupe)
- Farine tout usage : 350 grammes (environ 2 et 3/4 tasses)
- Sel : 1/2 cuillère à café
- Beurre : 15 grammes (environ 1 cuillère à soupe), à température ambiante
Instructions
1. Activation de la levure :
Dans un grand bol, dissoudre le sucre et la levure sèche dans l’eau tiède. Ajoutez le lait et mélangez bien pour que la levure puisse s’activer.
2. Préparation de la pâte :
Incorporez lentement la farine tamisée et le sel au mélange liquide, en remuant constamment. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ensuite, ajoutez le beurre fondu et pétrissez la pâte à la main jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et légèrement collante. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de farine pour obtenir la consistance désirée.
3. Repos de la pâte :
Pétrissez la pâte pendant environ 3 à 4 minutes sur une surface farinée, ou jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique. Couvrez la pâte avec un torchon et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
4. Formation des boules de pâte :
Divisez la pâte en 4 portions égales et façonnez chacune en boule. Placez-les dans des moules à pain beurrés. Couvrez à nouveau et laissez reposer pendant 20 minutes supplémentaires.
5. Cuisson :
Préchauffez votre four à 190°C (374°F). Pour obtenir un pain plus moelleux, placez une bassine d’eau dans la partie inférieure du four pour générer de la vapeur pendant la cuisson. Enfournez les boules de pâte et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et cuit à l’intérieur.
Résumé
Avec cette recette de pain rapide, vous obtenez un pain chaud et délicieux en seulement 35 minutes. Il est facile à préparer et parfait pour accompagner vos repas. Une fois sorti du four, vous aurez un pain bien doré, moelleux à l’intérieur et prêt à être dégusté. Vous pouvez également personnaliser cette recette avec des ajouts comme des herbes ou des graines pour varier les saveurs.
Astuce : Pour garantir un pain encore plus léger et aéré, vous pouvez ajouter une bassine d’eau dans le four pour générer de la vapeur pendant la cuisson. Cela aide à former une croûte dorée tout en maintenant l’humidité à l’intérieur du pain.
Essayez cette recette pour une expérience de pain maison rapide et savoureuse!
