Rien de mieux qu’une sauce au fromage onctueuse pour sublimer des frites croustillantes ! Facile et rapide à préparer, cette sauce apportera une touche irrésistible à vos plats. Découvrez la recette idéale pour accompagner vos frites maison.
Ingrédients
- 200 ml de lait
- 150 g de fromage cheddar râpé
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre au goût
- Une pincée de paprika (optionnel)
Préparation
- Faire un roux : Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux puis ajoutez la farine. Mélangez bien pendant 1 minute.
- Incorporer le lait : Versez progressivement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux.
- Ajouter le fromage : Incorporez le cheddar râpé et continuez de mélanger jusqu’à ce qu’il fonde complètement.
- Assaisonner : Ajoutez la moutarde, le sel, le poivre et le paprika si désiré. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une texture lisse et homogène.
- Déguster : Servez immédiatement sur des frites chaudes et croustillantes pour une explosion de saveurs !
Astuces Gourmandes
- Pour une texture plus crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche.
- Vous pouvez remplacer le cheddar par un autre fromage comme l’emmental ou le gouda.
- Ajoutez quelques morceaux de piments pour une version épicée.
Bon appétit ! 🧀🍟
