Origine et Importance Culturelle
La sauce fromage crémeuse est un incontournable de la cuisine moderne, largement utilisée dans les plats de pâtes, les nachos ou même en accompagnement de viandes. Son onctuosité et sa richesse en saveurs en font une préparation appréciée dans de nombreuses cultures culinaires.
Ingrédients
- 1 tasse de crème liquide
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 1 c. à soupe de farine
- 1/2 tasse de lait
- Sel et poivre selon le goût
- 1/4 c. à café de noix de muscade (optionnel)
Conseils pour réussir
- Râpez le fromage à l’avance pour faciliter son incorporation dans la sauce.
- Remuez constamment la préparation pour éviter la formation de grumeaux.
- Servez immédiatement pour profiter d’une texture fluide et onctueuse.
Instructions
- Râpez le fromage et réservez.
- Hachez finement les gousses d’ail.
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez l’ail haché et faites revenir jusqu’à ce qu’il dégage son arôme (environ 1 minute).
- Incorporez la farine et remuez continuellement pendant 1 à 2 minutes pour former un roux.
- Versez lentement le lait et la crème dans la poêle en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux.
- Faites cuire à feu moyen jusqu’à épaississement (environ 3 à 4 minutes).
- Réduisez le feu et ajoutez le fromage cheddar et le parmesan râpés.
- Mélangez jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce devienne lisse et crémeuse.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade si désiré.
- Mélangez bien pour harmoniser toutes les saveurs.
Description
Cette sauce fromage crémeuse est idéale pour sublimer vos plats de pâtes, vos nachos ou encore pour accompagner des légumes grillés. Son mélange de cheddar et de parmesan lui confère une saveur riche et gourmande.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : ~250 kcal
- Protéines : 10 g
- Glucides : 8 g
- Lipides : 20 g
- Fibres : 0 g
Conclusion
Facile à préparer et extrêmement savoureuse, cette sauce au fromage crémeuse est parfaite pour enrichir vos plats préférés. Avec sa texture lisse et son goût intense, elle deviendra vite un incontournable de votre cuisine.
Recommandation
Servez-la immédiatement sur des pâtes fraîches, des nachos croustillants ou même comme trempette pour des bâtonnets de légumes. Bon appétit !
